Il devrait y avoir toute la configuration du serveur dans le fichier sever.cfg (C:/Program Files/Urban Terror/q3ut4/server.cfg)
Essayes de configurer directement dedans. Voilà des commandes pour l'administration des serveurs : http://www.urban-terror.fr/admin-serveur (tu dois sûrement déjà connaître).
Je peux pas plus t'aider désolé.
Bon courage